SANGAT MENGGODA!!!...

Assalamualaikum...

Sepanjang bulan ini banyak sekali jemputan rumah terbuka dan majlis menerima menantu yang diterima... saya sangat suka menghadiri rumah terbuka kerana dapat berjumpa dengan rakan-rakan lama... ialah masing-masing mempunyak komitmen masing-masing. memang kena jaga makan sepanjang bulan Syawal ini... kalau tidak pasti berat badan akan naik dengan sangat cepat...

Dulu masa kanak-kanak, kalau beraya di rumah orang keliling kampung... ada beberapa kuih wajib yang pasti akan dijumpai antaranya baulu, lidah buaya, batang buruk dan beberapa kuih lagi... tetapi kini, saya sendiri tercari-cari kuih-kuih ini dan sangat jarang dijumpai. yang pasti kelebihan kuih-kuih tradisional ini ialah tahan lama dan rasanya yang unik berbeza setiap satu serta cara pembuatan yang memakan masa yang agak lama.

Kuih tradisional yang paling saya gemari ialah kuih makmur yang menggunakan kacang tanah yang dikisar bersama gula ising untuk menambah rasa lemak kuih tersebut bagusnya kuih ini ialah ia sangat mudah untuk dibuat

Kuih Makmur

Ada juga kuih yang sangat sukar untuk membuatnya seperti kuih baulu yang memakan masa hampir setengah hari untuk membuatnya ingat lagi dulu masa kecil Atok Limah yang sangat suka membuat kuih ini. cara membakar masih menggunakan acuan tembaga yang diatas dan bawahnya diletak sabut kelapa untuk memasaknya... sangat sukar dimana menuntut kesabaran yang tinggi... tetapi rasanya lebih enak berbanding menggunakan cara moden...sungguh!!

 

Cara tradisional pembuatan kuih Baulu

Kuih Baulu

Pernah masa kanak-kanak... disebabkan bau kuih baulu ini sangat menggoda hampir-hampir saya mencuri untuk memakannya...hihi...berbanding baulu sekarang yang sangat keras sehingga boleh lekuk dinding kalau dibaling. hahah!!!... semoga kita semua dapat mengeratkan silaturahim sepanjang bulan ini... jaga makan, jaga pertuturan dan jaga perlakuan sepanjang menghadiri rumah terbuka, semoga kita bersama-sama mendapat rahmahNya. Aaminn